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Luján avanza en el tratamiento de aceites usados
Miércoles 3 de Abril de 2013Por iniciativa del concejal Pablo Giaquinta, se aprobó una ordenanza por la cual se chequeará las etapas de generación, recolección, almacenamiento, transporte, reciclaje, tratamiento y disposición final, en el ámbito del municipio de este producto.

Por iniciativa del concejal Pablo Giaquinta, se aprobó una ordenanza en Luján por la cual se crea el  Programa de Gestión Integral de Aceites Vegetales Usados, en adelante AVU.. La misma comprende las etapas de generación, recolección, almacenamiento, transporte, reciclaje, tratamiento y disposición final, en el ámbito del municipio de Luján de Cuyo.

Los objetivos

  1. Prevenir la contaminación hídrica y del suelo, y proteger la infraestructura de saneamiento básico del territorio de Lujan de Cuyo.
  2. Prevenir la contaminación de vegetales y al mismo tiempo la ingesta de dioxinas y trans por animales causa probables de la Encefalopatía Bovina Espongiforme (La enfermedad de las vacas locas). Por tanto, existe transferencia de dioxinas y trans al ser humano a través de la carne animal
  3. Promover la creación de una cultura responsable en el manejo de los residuos urbanos en vistas a la sustentabilidad ambiental.
  4. Encontrar métodos y alternativas de reutilización y/o disposición final sustentable para los AVUs.

Giaquinta explicó que se consideran  AVU a los aceites vegetales comestibles luego de su primera fritura, solos o mezclados con otros líquidos, como así también, sus componentes sólidos mezclados o separados. "Se considerará AVU a los fines de esta ordenanza, todo aceite que se origine o provenga, o se produzca, en forma continua o discontinua, a partir de su utilización en las actividades de cocción o preparación mediante fritura total o parcial de alimentos, cuando presente cambios en la composición físico química y en las características del producto de origen de manera que no resulten aptos para su utilización para consumo humano conforme a lo estipulado en el Código Alimentario Argentino y en condiciones de ser desechado por el generador. Dentro del alcance de esta definición se incluyen los aceites hidrogenados, las grasas animales puras o mezcladas utilizadas para fritura y los residuos que estos generen".

"Estos residuos deberán ser recolectados y tratados fuera de los establecimientos generadores, por transportistas y operadores debidamente registrados en la Municipalidad de Luján de Cuyo, Dirección de Industria y Comercio, según lo determinado en la presente ordenanza.Además se prohibe el vertido o la disposición  directa o indirecta de AVU a las redes y colectores cloacales, conductos pluviales, pozos sépticos con o sin cámara absorbentes, cursos de agua o sobre el suelo, ya sea mediante evacuación, depósito o cualquier otra forma", indicó el edil justicialista.

Registro

Se crea el "Registro de Establecimientos Generadores, Transportistas y Operadores de Aceite Vegetal Usado”, el cual estará a cargo de la autoridad de aplicación de la presente.

La inscripción en el registro creado por el artículo precedente será renovable anualmente, de carácter obligatorio para los transportistas y operadores de AVU que desarrollen sus actividades dentro del territorio de Luján de Cuyo, y deberá efectuarse la misma en el plazo y condiciones que la autoridad de aplicación disponga a tal efecto. Los generadores quedaran automáticamente inscriptos a partir de la fecha de publicación de la presente ordenanza.

Generadores

Se consideran generadores, a efectos de la presente ordenanza, los establecimientos cuyas actividades estén comprendidas en el Anexo II, sean personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, responsables de cualquier proceso o actividad que genere AVU.

Los generadores deberán mantener los AVU contemplando todas las medidas de seguridad, en tambores especialmente dispuestos a tal fin, hasta su retiro del establecimiento por parte de los transportistas debidamente registrados, según lo determinado en la presente ordenanza. Los generadores deberán presentar los comprobantes emitidos por el transportista que acrediten los litros de AVU generados semanalmente.

Recolección, almacenamiento y transporte

Se consideran transportistas, a los efectos de la presente ordenanza, a las personas físicas o jurídicas, públicas o privadas que realicen la recolección y transporte de AVU, para su posterior almacenamiento transitorio, tratamiento, transformación, valorización o disposición final.

El transportista almacenará los AVU recolectados en contenedores diferentes a los envases de origen de los aceites hasta su posterior traslado para reciclaje, tratamiento y/o disposición final. El volumen de AVU almacenado a la espera de tratamiento deberá disponerse transitoriamente en una facilidad industrial, conforme la normativa vigente en materia de instalaciones industriales, con los controles operativos correspondientes de mantenimiento, calidad y seguridad e higiene.

De la operación: reciclaje, tratamiento y disposición final

Se consideran operadores, a los efectos de la presente ordenanza, las personas físicas o jurídicas, públicas o privadas que utilicen métodos, tecnologías, sistemas o procesos certificados y autorizados por la autoridad de aplicación para efectuar actividades de reciclaje, tratamiento y disposición final de los AVU, los mismos deberán presentar para su autorización la metodología empleada para el tratamiento y/o disposición final.

De las infracciones y sanciones

Quien transporte, almacene y/o entregue aceites vegetales usados, solos o mezclados, para ser aplicado como alimento o en la producción de alimentos en cualquiera de sus formas, o como insumo para la producción de sustancias alimenticias, y no se encuentre inscripto en el registro, será susceptible de las siguientes sanciones:

1º: Apercibimiento;
2º: Primera Infracción: multa de xxx UNIDADES TRIBUTARIAS y decomiso del aceite vegetal usado;
3º: Segunda Infracción: clausura (y en caso de camiones?) y multa de xxx UNIDADES TRIBUTARIAS y decomiso del aceite vegetal usado; (y si es transporte?)
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de xxx UNIDADES TRIBUTARIAS  y decomiso del aceite vegetal usado.

A2): Quien vierta aceites vegetales usados, solos o mezclados con otros líquidos con destino directo o indirecto a redes y colectores cloacales, conductos pluviales, pozos sépticos, cursos de agua, vía pública o el suelo, será sancionado con:

1º: Apercibimiento;
2º: Primera Infracción: multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
3º: Segunda Infracción: clausura y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado.

C.3): El transportista de aceites vegetales usados que entregue los mismos a un operador no registrado en los términos de la presente Ordenanza será sancionado con:

1º: Apercibimiento;
2º: Infracción: multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
3º: Segunda Infracción: clausura y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado.

4. C.4): El operador de aceites vegetales usados que reciba los mismos de un transportista no registrado en los términos de la presente Ordenanza será sancionado con:

1º: Apercibimiento;
2º: Infracción: multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
3º: Segunda Infracción: clausura y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de 1 xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado.

C.5): El titular de un establecimiento generador de aceites vegetales usados que no entregue el mismo a un transportista registrado en los términos de la presente Ordenanza  será sancionado con:

1º: Apercibimiento;
2º: Infracción: multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
3º: Segunda Infracción: clausura y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado.

Quien incumpla con las especificaciones de almacenamiento de los aceites vegetales usados será sancionado con:

1º: Apercibimiento;
2º: Infracción: multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
3º: Segunda Infracción: clausura y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado;
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de xxx Unidades Tributarias y decomiso del aceite vegetal usado.

El titular de un establecimiento comprendido en los términos de la presente Ordenanza que no se haya inscripto en el Registro, o no haya presentado la declaración jurada manifestando su condición de no generador de AVU, será sancionado con:

1º: Apercibimiento;
2º: Infracción: multa de xxx Unidades Tributarias;
3º: Segunda Infracción: clausura y multa de xxx Unidades Tributarias;
4º: Tercera Infracción: baja de habilitación comercial y multa de xxx Unidades Tributarias fiscales.

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