Cocina

Rica y económica: animate a preparar Sfoglia de tomate, queso y albahaca

Esta receta te va a encantar porque es liviana y deliciosa. ¡Probala!

Por Sección Sociedad

A veces queremos cocinar algo rico pero tenemos pocos ingredientes en casa. No hay de qué preocuparse, hay muchas opciones.

Sfoglia de tomate, queso y albahaca es la propuesta que te presentamos hoy, probala y después contanos.

Acá te dejamos los ingredientes y la preparación. ¡Manos a la cocina!

Ingredientes

  • Harina 000 250 grs
  • Aceite de oliva 100 cc
  • Agua tibia ½ taza
  • Sal 1 cda

Salsa:

  • Aceite de oliva
  • Tomate perita 750 grs
  • Albahaca 1 atado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Ajo 1 diente
  • Ají molido

Relleno:

  • Queso a gusto 

Preparación

  1. Para la salsa, cortar los tomates en cuartos y dorar en oliva. Salar, sumar el ajo picado y reducir por unos minutos y condimentar. Sumar la albahaca entera. Reducir por unos minutos más.
  2. Para la masa, en un bol, mezclar el agua con la sal y el aceite de oliva.
  3. Aparte, colocar la harina en un bol e ir integrando de a poco con la mezcla de líquidos anterior hasta que la masa tome. Va a quedar una masa blanda. Descansar.
  4. Estirar bien fina. Untar con la salsa y cubrir con bastones de queso. 
  5. Enrollar y cocer al horno fuerte en placa aceitada por 30 minutos. 


Fuente: Cocineros Argentinos.

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